오이무침 물 안 생기는 법! 소금 대신 이것 넣고 3일 내내 아삭하게 만드는 비결 알아보기
식탁 위에 오른 매콤하고 시원한 오이무침은 언제 먹어도 입맛을 돋우죠. 하지만 아침에 공들여 만들어 놓았는데 저녁만 되면 반찬통 바닥에 물이 흥건하게 고여 있던 경험, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 양념은 씻겨 나가고 오이는 흐물거려 젓가락이 가지 않던 적이 참 많았죠. 이 글에서는 3일 동안 물기 없이 아삭함을 유지하는 특별한 손질법을 자세히 알려드리겠습니다. 오이무침 물 생기는 이유, 소…